¡Qué paradoja! mientras que millones de personas mueren de hambre en el mundo, la obesidad y el sobrepeso adquiere, según la OMS, caracteres de epidemia.
En España, según el INE, 1 de cada 2 adultos tiene exceso de peso. En este contexto , en España, el Ministerio de Sanidad y Consumo ha elaborado la Estrategia para la Nutrición, Actividad física y Prevención de la Obesidad (NAOS) http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/seccion/estrategia_naos.htm
Por lo tanto es importante tratar el tema con todas las reservas, no estamos hablando de un tema estético , sino de un problema de salud de grandes dimensiones, de dónde se derivan importantes problemas de salud ( cardiovasculares, articulares, metabólicos, endocrinos etc.)
¿Cuáles son las medidas a seguir?
1.- Utilizar el sentido común, eso implica huir de las «dietas milagro» y ponerse en manos de especialistas.
2.- Moverse: eso implica hacer algo de ejercicio…¿ Qué ejercicio? el que se adapte a tus necesidades y en el cual te sientas a gusto y motivado/a.
3.- Huir de productos refinados,precocinados, bollería, azúcares, refrescos ….que no aportan nutrientes de calidad al organismo.
4.- Introducir los productos integrales de calidad, 100% integrales en todas sus versiones (pastas, cereales, panes etc).
5.- Comer con consciencia, tener un tiempo para comer sentados y ¡disfrutar del momento!
6.- Masticar al menos 20 veces cada bocado de esta manera damos menos trabajo a nuestro estómago…nos lo agradecera! ¿Cómo? las digestiones seran más ligeras, menos flatulencias, etc.
7.- Hacer 5 comidas al día (aunque yo soy partidaria de individualizar) y 5 raciones de frutas y verduras diarias.
8.- Utilizar métodos de cocción suaves ( vapor, hervido, plancha,horno).
9.- Sentirse bien con uno mismo. Y tu te quieres?
10.- Aún así y todo, hoy en día comiendo las raciones de frutas ,verduras,cereales, proteinas etc que nos indican los expertos, es posible que sea necesario suplementar en algunos casos para conseguir el objetivo deseado, que en este caso sería bajar de peso mejorando la salud. Entre las sustancias beneficiosas se encuentran los oligoelementos (son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Son esenciales para el buen funcionamiento de las células).
11.-Obesidad tras la menopausia: Se daría Cromo una ampolla diaria fuera de las comidas (salvo indicación profesional distinta) y Zinc-cobre (una ampolla diaria fuera de las comidas)
12.- Obesidad relacionada con situaciones de estrés físico o psíquico: misma pauta que el caso anterior
13.- Se recomienda también ácidos grasos esenciales para regular el sistema hormonal: Omega 3 procedentes de pescado o algas ( EPA-DHA) y omega 6 procedente de ( aceite de onagra o borraja GLA).
Un abrazo con salud. Carmen Cuadra, Tu enfermera, dietista y Coach nutricional.