7 diciembre, 2017

Recetas de Otoño: COLIFLOR AL VAPOR CON SALSA DE SEMILLAS DE GIRASOL

INGREDIENTES:
1 Coliflor pequeña
½ taza de semillas de girasol
½ limón
¾ taza de agua de buena calidad
1 cucharada de levadura nutricional
Sal marina sin refinar

PREPARACIÓN:
Remojar las semillas de girasol en agua durante varias horas.
Cocinar la coliflor al vapor máximo 5 minutos.
Mientras se cocina la coliflor, preparar la salsa:
Escurrir las semillas de girasol y ponerlas en la batidora, añadir el zumo de limón, la levadura, un poco de sal y el agua. Batir hasta obtener una consistencia cremosa.

Servir la coliflor caliente con la salsa encima.

 

 

 

Un abrazo con salud. Carmen Cuadra, Tu enfermera, dietista y Coach nutricional.

 

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