INGREDIENTES:
1 Coliflor pequeña
½ taza de semillas de girasol
½ limón
¾ taza de agua de buena calidad
1 cucharada de levadura nutricional
Sal marina sin refinar
PREPARACIÓN:
Remojar las semillas de girasol en agua durante varias horas.
Cocinar la coliflor al vapor máximo 5 minutos.
Mientras se cocina la coliflor, preparar la salsa:
Escurrir las semillas de girasol y ponerlas en la batidora, añadir el zumo de limón, la levadura, un poco de sal y el agua. Batir hasta obtener una consistencia cremosa.
Servir la coliflor caliente con la salsa encima.
Un abrazo con salud. Carmen Cuadra, Tu enfermera, dietista y Coach nutricional.
